螃蟹怎麼處理?
1. 將買回來的螃蟹洗淨。(圖一)2. 首先把螃蟹翻過來,由後面的腹蓋翻開,不管公母,都是一樣。 然後用力用手(也可以用剪刀剪)翻轉,把腹蓋剝下來。(圖二)
3. 由螃蟹腹部的角落用手掰開身體及背蓋。(圖三)
4. 將螃蟹背蓋和身體分開。(圖四)
5. 用手拔去螃蟹的腮,用水沖淨。(圖五)
6. 處理完成的螃蟹。(圖六)