香煎鮭魚

香煎鮭魚

食材：
鮭魚1片、檸檬半個
調味料:
米酒適量、粗胡椒粉適量、鹽巴適量

做法：
1.鮭魚片洗淨，用米酒、粗胡椒粉、鹽巴抹均勻後靜置30分。
2.用紙巾擦乾水分，放進平底鍋，不加油(鮭魚會釋出油脂)，以中火煎至兩面金黃，盛盤後擠上檸檬汁即完成。