●來自北方三島彭佳嶼純淨漁場,捕撈後即刻以船內超低溫急速活體凍結,保留最原始的新鮮與營養
●純天然無漂白、無添加、無發泡,頭部墨汁與背部螢光斑點為極鮮特徵
●烹調前請完全解凍,為保鮮度請儘速食用完畢
●不同於一般市面上所販賣的冷藏小卷,以船艙急速活體冷凍的方式,留住最佳鮮度
●肉厚甘甜又新鮮,由於體型較小,更加適合整尾入
●臺灣通常將各種鎖管的幼體稱為「小管」或「小卷」,成體又被稱為「透抽」或「中卷」,在分類上是屬於鎖管科喔!
●依季節及捕撈狀況,可能尺寸大小略有差異
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