【野生紅條石斑】 300~350g
紅條石斑又稱七星斑或著是東星斑,因為紅色討喜肉質又細,是許多喜慶宴會的常勝佳餚,肉質極細且鮮甜宜口,富含膠質細緻有彈性,簡單清蒸就能吃出美味。
【船凍抱卵柳葉魚】250g±10%
生長於北太平洋純淨海域,捕撈選別後立即進行船內急速冷凍,完整保留海洋最原始的風味,魚體細長,魚刺細軟可食,且隻隻抱卵,各年齡層皆適合食用,簡單料理就能做絕佳鮮甜的好滋味。
【北海道生食特級大干貝】185g±10%
北海道特級干貝嚴選日本北海道鄂霍次克海天然貝柱,地處北方寒冷清淨無污染海域,孕育出天然純淨肥美的海鮮,海水的衝擊浸泡增強了其閉殼肌的強韌,比其他海域的干貝更加Q嫩甜美。捕撈之海扇貝,急速冷凍保持最佳鮮度與甜味。退冰即可食用~
【鮭魚菲力】250-300g
來自純淨無污染的大洋海域,其冰冷清澈的海水環境培育出鮮嫩肥美的鮭魚。肉質結實富彈性,油脂豐富甜美,不論是煎、烤、煮、蒸都讓您垂涎欲滴!
【特級活凍草蝦8P】 300g±10%
草蝦是對蝦中體型最大的,因為牠生長在沿岸海藻多的地方,所以顏色呈草綠色,故稱為草蝦。草蝦肉質爽脆,食用時散發出一股甜甜的味道,這是草蝦所吸引人的地方! 因此草蝦也被廣泛應用在高級菜色中。為保持100%鮮度,捕撈後即施以『超低溫活體急速冷凍』,其鮮度百份百如同活蝦。
【船內急凍透抽】 300g-350g(1尾裝)
來自北方三島彭佳嶼純淨漁場,捕撈後即刻以船內超低溫急速活體凍結,保留最原始的新鮮與營養,純天然無漂白、無添加、無發泡,頭部墨汁與背部螢光斑點為極鮮特徵,烹調前請完全解凍,為保鮮度請儘速食用完畢。
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