●野生[頭水]紫菜,只有每年冬天第一批初採的紫菜才能稱為[頭水]紫菜●由於是初次發芽且成長期較長﹐因此葉肉較厚口感好●比起[二水][三水]﹐[頭水]紫菜的等級最高﹐香味也最濃郁●野生頭水紫菜一片份量約可烹調3~4次●真是經濟實惠又健康美味的好物~~
紫菜 烹調時還須要洗嗎 可做海苔酥嗎 謝謝啦
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